22 Мая 2012 г.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009г. № 982 утвержден единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии. Перечни утверждены в соответствии с п.3 ст. 46 ФЗ «О техническом регулировании».
Данное постановление разграничивает две категории продукции. В первую входят товары, которые должны быть сертифицированы, во вторую – товары, на которые необходимо получить декларацию соответствия. Пищевая продукция отнесена ко второй группе.
Данный документ действует до принятия технических регламентов. При утверждении технических регламентов на виды продукции подтверждение соответствия будет проходить согласно технического регламента.
Декларация о соответствии, принятая в установленном порядке и зарегистрированная в органе по сертификации, имеет юридическую силу наравне с сертификатами соответствия, является основанием для маркирования продукции знаком соответствия. Декларирование повышает ответственность производителя за безопасность и качество выпускаемой им продукции. В данном случае производитель должен доказать, что его продукция безопасна, несет ответственность за её достоверность и принимает на себя все риски.
В настоящее время при приеме пищевой продукции от изготовителей безопасность подтверждается следующими документами:
- сертификатами соответствия (добровольными или обязательными).
Минпромторгом РФ подготовлен проект постановления Правительства РФ, в соответствии с которым сертификаты на продукцию, выданные до 15 февраля 2010 года, будут действовать до истечения срока их действия.
- декларацией о соответствии.
Обязательная декларация о соответствии – документ, в котором изготовитель удостоверяет, что продукция соответствует требованиям, предусмотренным для обязательной сертификации данной продукции.
В качестве документов, являющихся основанием для принятия изготовителем декларации о соответствии (для составления доказательной базы) используются:
- протоколы испытаний продукции, проведенных в аккредитованных лабораториях
- документы, предусмотренные для данной продукции соответствующими федеральными законами, выданные уполномоченными на то органами и организациями (санитарно-эпидемиологические заключения, ветеринарные удостоверения, свидетельства о государственной регистрации, экспертные заключения для детской продукции и др.)
- сертификаты, полученные в системе добровольной сертификации в России;
- сертификаты на систему качества ИСО 9001, ИСО 22000, ХАССП.
Руководители предприятий торговли и общественного питания, принимая продукты питания без документов, подтверждающих безопасность, всю ответственность за последствия принимают на себя.
Услуги общественного питания сертифицируются без изменений по действующим схемам.
По данным с сайта Государственного комитета РБ по предпринимательству и торговле
Некоммерческое партнерство «Объединение предпринимателей
Уфимского района Республики Башкортостан» © 2009-2010
450000, г.Уфа, ул.Цюрупы, д.5. Тел.: (347) 246-21-17. Моб. тел.: +7 927 330 54 22. E-mail: OPURRB@yandex.ru
